Я Кулинарка

на дворе - пост. времени - мало. самое простое блюдо - картофельное пюре.
так используйте его вот для этого блюда

2 стакана листьев шпината
2-3 большие картофелины (отварить и размять в пюре)
1 стакан зеленого горошка
горсть листьев кинзы или петрушки
растительное масло 1/2 ч. лож.
мелко нарезанного имбиря соль, асафетида (приправа), ч. перец,...

Читать далее

Итак, наши овощи не подлежат длительной температурной обработке - как и вообще любой другой обработке. Но мы вспоминаем об этом только когда совсем мало времени.

Тогда этот рецепт для вас, заодно сохраните все полезные витамины в продукте.
На 1 килограмм огурцов нам понадобится: пучок свежего укропа, немного свежего имбиря, несколько зубчик...

Читать далее

А не пора ли нам освежиться? Для это предлагаю приготовить вкусный и полезный красный чай. Я использовала для основы каркаде, но при желании можно взять шиповник или гибискус. Количество имбиря лучше регулировать по своему вкусу, поскольку в моей пропорции напиток получается довольно остреньким. Пить его лучше всего со льдом или просто очен...

Читать далее

Мы обещали вам провести параллели - как меняется состав комплекса веществ в продуктах, в зависимости от термообработки.
Во-первых, при термической обработке все химические элементы продуктов - трансформируются и даже уничтожаются. При переваривании и пережаривании и особенно - копчении - полезные вещества переходят в свою противоположность -...

Читать далее

Очень простой рецепт вкусного бездрожжевого хлеба на скорую руку.
Потребуется:
- 3 стакана муки грубого помола
- 1 пакетик пекарского порошка
- 1 чайная ложка сахара
- 3 чайных ложки семян льна
- 3 чайных ложки семян кунжута
- 2 стакана газированной минеральной воды
Приготовление:
1. В миске смешиваем все сухие компоненты.
2. Осторожно вливаем 2 стак...

Читать далее

грецкие орехи – 1 стакан
кинза – 1 пучок
мята – 5 листиков
кориандр – 1 ч. ложка
чеснок – 3-4 зубчика
винный уксус – 3 ст. ложки
масло оливковое – 50-70 мл
перец и соль – ? ч. ложки
Складываем в блендер орехи, чеснок, мяту и кинзу, добавляем три столовых ложки уксуса и оливковое масло. Соус взбиваем до тех пор, пока он не станет однородным. По вкус...

Читать далее

мука, 3 ст.
вода, 1 ст.
соль, 2/3 ч.л.
растительное масло, 1 ст.л.
лук репчатый, 1 шт.
чеснок, 6 зубчиков
грибы портобелло, 3 шт. около 600 гр.
соевый соус, 2 ст.л.
перец черный, 1/4 ч.л. или по вкусу
чечевица зеленая, 1 ст.
лавровый лист, 2 шт.
Важно! В этом рецепте важно использовать именно зеленую чечевицу. Её цвет и главное текстура сильно отличае...

Читать далее

приятного дня

Мука - 2-2, 5 стакана
Морковный сок - 1 стакан
или тертая морковь - 2 стакана
Сахар - 0, 5 стакана
Растительное масло - 0, 5 стакана
Соль - 1 щепотка
Цедра лимона - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1, 5-2 ч. л.
Ванилин - на кончике ножа
Изюм - 50 г
Сахарная пудра - для украшения
Гранатовые зерна - 2 ст. л.

Как приготовить морковный пирог:
1. Морковь очистить, пом...

Читать далее

лук репчатый, 2 шт
перец черный молотый, по вкусу
соль, по вкусу
зеленый горошек, 500 гр
морковь, 2 шт
стебель сельдерея, 2 шт
сливки, 500 мл

Для приготовления этого супа в идеале следует использовать свежий горох, но в наших географических условиях подойдет и просто замороженный зеленый горошек в упаковках из обычного супермаркета, а получится н...

Читать далее