Хлеб на пшеничной закваске

<p id="eow-description" class="">Хлеб на пшеничной закваске
опара
3 ст.л закваски-стартера
300 гр воды
300 гр муки
можно оставить до 8 часов
Тесто
700-800 гр муки
400 мл воды или молока
4ч.л сухого молока (если используете молоко, тогда сухое не надо)
1ч.л соли
1 ч.л сахара
вся опара
50 гр слив.масла
вымешивать тесто 10 минут
оставить на 30 мин
перемесить и оставить ещё на 30 мин.
разложить по формам
оставить на расстойку от 1до 3х часов(что бы были полные формы)
выпекать 15 минут с паром на 200 градусов
и 30 минут без пара
Форма для хлеба http://goo.gl/02qIcg
Канал моей дочери (на немецком языке) https://www.youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) http://goo.gl/xpo7xJ