Трапеза в пост и не только

Рецепт приготовления окуня в духовке в фольге - это удивительный вариант сочетания сладких и соленых вкусов. Рыба получается нежнейшая и буквально тает во рту, а аромат блюда заполняет кухню уже через 10 минут после начала запекания.

Ингредиенты:

Окунь: 1 штука,
Перья зеленого лука: 2-3 штук,
Апельсин: 2-3 ломтика,
Соевый соус: 50 миллилитров,
Растительное масло: 2-3 ст. ложек,
Имбирь: 1 ст. ложка,
Свежая зелень: 10 грамм,
Сахар: 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Первым делом необходимо вымыть и очистить от чешуи, внутренностей и плавников рыбку. Зеленый лук и петрушку также вымыть, обсушить и нарезать
2.Для приготовления маринада нужно натереть на мелкой терке имбирь и соединить его с растительным маслом, сахаром и соевым соусом. Все как следует перемешать.
3. Подготовленную рыбку нафаршировать петрушкой. Добавить в брюшко пару ломтиков апельсина (можно использовать и традиционный лимон). При желании можно добавить также пару колечек лука.
4. На лист фольги выложить фаршированную рыбку и посыпать сверху зеленым луком.
5. Сверху полить окуня соусом, обмазав его со всех сторон.
6. Фольгу завернуть, плотно закрепляя края и отправить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут. Окунь в духовке в фольге может готовиться и дольше, в зависимости от размера рыбки.
7. Запеченную рыбку подавать к столу целиком или отделить от костей филе и подавать порционно.
ВК_ Простые рецепты