Я Кулинарка
- Лента
- |
- Участники
- |
- Фото 410
- |
- Видео 18
- |
- Мероприятия 0
КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ
✦ 1 стак. кукурузной муки
✦ 1/2 стак. пшеничной муки
✦ 1 стак. тёплой воды
✦ 1 ст. л. растительного масла
✦ щепотка соли
1. Смешать оба вида муки, добавить соль. В стакан с тёплой водой добавить растительное масло, слегка перемешать и вылить в муку. Замесить гладкое эластичное тесто. Дать тесту немного "отдохнуть" (15 - 20 минут).
2. Разделить тесто на 8 одинаковых кусочков, накрыть их полотенцем, чтобы не высыхали. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку (3-4 мм).
3. Выпекать поочерёдно на раскалённой сковороде без масла, обжаривая с обеих сторон до золотистости.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от её качества. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть гладким, эластичным и не прилипать к рукам.
Приятного аппетита!
