Екатерина Кощеева

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы -
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как эт...

Читать далее

Ингредиенты:
Для шариков - творог -0.250 гр., яйцо -2 шт., сахар 0.050 гр., кокосовая стружка — 0.050 гр., крахмал — 3 ст.л. (без верха)
Для теста - яйцо -4 шт., сахар -0.030 г (+30 г) шоколад — 0.050 гр., мука — 2 ст.л., крахмал — 2 ст.л., какао — 3 ст.л., соль — щепотка, ванильный сахар — 2 пакетика, разрыхлитель — на кончике ножа

П...

Читать далее

Для тех, кто любит возиться с тестом :)

Тесто может быть любым -
постным или сдобным :) , но - дрожжевым

Варианты начинки -
ягоды+джем ; творог (как для ватрушки) ; яйцо+рис+лук обжар. ; "мексиканская смесь" с рисом, горошенками, кукурузинками (добавляю немного майонеза для связки ингридиентов); капустная начинка (кап. -0.300 гр., лук -...

Читать далее

Сама готовила по этим рецептам: "картошку", печенье и рафаэлло.

Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн.

Ингредиенты:
- 2 чашки очищенного и поджаренного арахиса
- 3 ст. ложки меда
- 1/2 ч. ложки соли
- 3-4 ст. ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет)

В кухонный комбай...

Читать далее