Тесто:
2 стакана - муки (либо сугубо ржаной, либо ржаной и пшеничной в равных соотношениях (1:1)
1 стакан - жидкости (воды, молока, простокваши, сметаны - в любых соотношениях)
соль - на кончике ножа
Замешать тесто, прикрыть салфеткой, дать ему постоять 20-30 минут. Затем нарезать на равные кусочки, из них раскатать тонкие лепешки круглой ил...
