Трапеза в пост и не только

Ингредиенты:
На 3х литровую банку!
• Помидоры – 2 кг (твёрдые)
• Сладкий перец – 2-3 шт.
• Чеснок – 2 гол.
• Зелень – петрушка, укроп
• Острый перец – 1-2шт. (по вкусу)
• Соль – 2 ст. л. (без верха)
• Сахар – 100 г.
• Уксус 9% – 80 мл.
• Масло растит. – 100 мл.
00:00 Введение и ингредиенты
• Приветствие от Галины.
• Рецепт ароматной и вкусной закуски из томатов.
• Ингредиенты: 2 кг помидоров, 2–3 сладких перца, 2 головки чеснока, зелень петрушки и укропа, острый перец по вкусу.
00:49 Подготовка ингредиентов
• Измельчение сладкого перца, чеснока и острого перца в мясорубке, блендере или измельчителе.
• Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа добавляется к измельчённым перцам и чесноку.
• Перемешивание ингредиентов.
00:49 Приготовление заправки и нарезка помидоров
• Добавление специй: 2 столовые ложки соли без верха, 100 г сахара, 80 мл 9% уксуса, 100 мл растительного масла.
• Перемешивание заправки до однородности.
• Нарезка помидоров на крупные кусочки, для сорта «сливки» — пополам.
01:15 Сборка и маринование
• Укладка помидоров в трёхлитровую банку слоями: слой помидоров, слой заправки.
• Завершение укладки оставшейся заправкой.
• Закрытие банки плотной капроновой крышкой, переворачивание и постановка в чашку.
• Убирание в холодильник на 12 часов.
02:13 Результат и заключение
• Через 12 часов помидоры осели, пустили сок, можно переворачивать и пробовать.
• Верхняя часть помидоров уже промаринована, нижняя продолжает мариноваться.
• Помидоры вкусные, ароматные, подходят для любого стола.
• Галина рекомендует готовить такие помидоры в своей семье.
• Призыв подписаться на канал и пожелание удачи на кухне.

300.ya.ru/v_fmNJgIGM