Трапеза в пост и не только

Без грамма мяса! Любимый способ приготовления вкусной, ароматной и сочной картошки!
Существует огромное количество приготовления всеми любимой картошки - отварной, жареный, запеченный или картофельное пюре! Сегодня, мы решили поделиться необычным и очень вкусным способом приготовления всеми любимого овоща! Картофель запеченный с сыром и свежей зеленью - покорит всю вашу семью! Не сомневайтесь!

Ингредиенты:
1 кг картошки
100 г сыра
30 г сливочного масла
1 ст.л. майонеза
30 г укропа
3 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
1. Картошку надо хорошо помыть и сделать небольшие проколы в каждом картофеле. Разложите картошку на противень (размером 20 см), смазанный растительным маслом. Выпекайте картошку в разогретой до 190°C духовке, на протяжении 40- 50 минут, до полной готовности и золотистой корочки.
2. За это время натрите сыр на терке. Смешайте 30 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры) с 100 г тертого сыра, раздавленным чесноком, мелко нарубленным укропом, 1 ст.л. майонеза и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Достаньте противень с картошкой из духовки, сделайте надрезы посередине каждого запеченного картофеля (крест на крест), не разрезая картошку до конца. Разложите картошку, вновь, на противень и начините каждый картофель 1-2 ч.л. сырной начинки. Поместите противень с картошкой в духовку еще на 2 минуты, чтобы сыр растопился.
4. Приятного аппетита!

Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 55 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Число порций: 4