Трапеза в пост и не только

Тесто для пирожков - обычное постное дрожжевое
1 кг муки (примерно, возможно у вас уйдет меньше)
2, 5 ч.л. дрожжей
500 мл воды
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
Вымешивала мне тесто кухонная машина, так что оно получилось пышным, мягким.

Начинка:
3 большие моркови
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
1 ст.кураги
1. Морковь натереть на терке и потушить минут 10 с растительным маслом
2. Курагу замочить на 30 минут в воде, предварительно хорошо промыв.
3. смешать морковь и курагу, пропустить через блендер или мясорубку, добавить сахар по вкусу. Сахара можно брать меньше или вообще не добавлять, мне было очень сладко.
Обязательно ванильный сахар, можно корицу, кардамон по вкусу.

Я в своей духовке пекла их 20 минут при 180*. Но духовки все разные, для ориентира используйте мое время. Непременно попробуйте, даже если не жалуете морковь и курагу, начинка совершенно бомбическая! Ангела за трапезой! рецепт Ольги Стариковой