Едим вкусно, без фанатизма

Постное Блюдо: Паштет из авокадо с чесноком.

Ингредиенты:

- авокадо - 1 штука;
- сок лимона - 1 чайная ложка;
- чеснок - 1-2 зубчика.
- соль- по вкусу.
Приготовление.

1. Авокадо разрезать на половинки, извлечь мякоть ложкой и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
2. Порубить мелко ножом или измельчить в миксере вместе с чесноком.
3. Добавить соль по вкусу.

Советуем. Готовый ярко-зеленый паштет, намазать на пресные хлебцы или подсушенный хлеб. Авокадо полезен входит в состав монастырских постных блюдПервыми изучением состава калорийных плодов со вкусом сливочного масла занялись израильтяне. Изумились, выяснив, что данные плоды – рекордсмены среди фруктов по количеству жиров. Уступают они лишь маслинам. Причём, жиры полезные, содержащие мононенасыщенные жирные кислоты.

Витамины – А, Е, C, PP, К, группы B.

Минералы – калий, медь, железо, фосфор, кальций, магний.

Природные гормоны, белки, углеводы, пищевые волокна.Способствует снижению высокого артериального давления у гипертоников.
Улучшает деятельность печени, работу пищеварительного тракта, избавляет от запоров.
Помогает освободиться от избыточного веса, энергия, которую организм получает с плодом, не превращается в жировые отложения.Улучшает память, омолаживает организм.
Мононенасыщенные жирные кислоты нормализуют количество холестерина, препятствуют формированию атеросклеротических бляшек, улучшают работу сердца и состояние сосудов. Чтобы получить лечебный эффект, надо каждый день кушать по половинке плода.
Компоненты состава стимулируют кроветворение, показаны при анемии и дефиците витаминов в организме.
Защищает от злокачественных новообразований, прежде всего – предстательную железу у мужчин. Учёным из университета Огайо удалось из сорта Хасса (наиболее распространённого) выделить экстракт, которым они обрабатывали раковые клетки ротовой полости. Некоторые злокачественные клетки таким образом удалось убить, к тому же остановился процесс перерождения нормальных клеток в патологические, аномальные.
У женщин, регулярно употребляющих во время беременности плоды авокадо, уменьшает риск развития у эмбриона врождённых аномалий. Помогает справляться с неприятными симптомами при климаксе.
Полезны плоды при сахарном диабете, во время поста.
Авокадо поддерживает эластичность и упругость кожных покровов.
Из плода изготавливают «масло красоты». Оно лечит кожные сыпи, пародонтоз, экзему, диатез, дерматоз, себорею, псориаз, ожоги, ранки.