Я забыл свой пароль!
Входя при помощи этих кнопок, вы подтверждаете согласие с правилами
Регистрируясь при помощи этих кнопок, вы подтверждаете согласие с правилами
- Лента
- |
- Участники
- |
- Фото 2026
- |
- Видео 81
- |
- Мероприятия 0
Домашний сыр
Домашний сыр
Ингредиенты:
1литр молока
1 ст.л.соли
200-300 г. сметаны
3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было, использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!
Интересные личности
- Священник
- Митрофорный протоиерей
Делаю детям, но нравится всем. Только вместе со сметаной добавляю ещё и кефир (200:100)
делаю сыр так: ставлю в кастрюле с водой кастрюлю с молоком- 1л молока довожу до кипения, как покроется пленкой, опускаю в него 1кг творога. Варю на слабом огне до появления сыворотки, помешивая. Самое главное в рецепте нельзя, чтобы кипело !!! Откинуть на друшлаг на двойную марлю( последнее врем...
Развернуть
делаю сыр так: ставлю в кастрюле с водой кастрюлю с молоком- 1л молока довожу до кипения, как покроется пленкой, опускаю в него 1кг творога. Варю на слабом огне до появления сыворотки, помешивая. Самое главное в рецепте нельзя, чтобы кипело !!! Откинуть на друшлаг на двойную марлю( последнее время приспособилась на капроновой платок). В это время в кастрюльке 100г слив.масло, 1 ст.л. без горки, 1 ч.л. без горки питьевой соли, как распуститься добавить массу из друшлага и на водяной бане довести до однородной массы, помешивая. Как получится масса похожая на сыр, снять с огня и остудить до температуры парного молока, добавить 1 сырое домашнее яйцо, хорошо перемешать и в чашку смазанную маслом, плкрыть пленкой и в холодильник, чтоб созрел, но увы мои не дают времени зреть, сразу едят. Попробуйте, не пожалеете
Свернуть