Идеи постных блюд

1. Картофель с чесноком по-деревенски.
Тщательно вымыть картофель щеточкой. Не очищая, порезать на дольки. Выложить в форму для запекания. В форме картофель должен располагаться так, чтобы не лежал большими слоями. Т.е. если много картофеля, то лучше использовать противень, если нет, то можно форму. В мисочке смешиваем растительное масло, соль, приправы (я использую травы прованс), выдавливаем чеснок. Полученную смесь выливаем на картофель (но небольшую часть смеси нужно оставить) и перемешиваем. Ставим в разогретую духовку до готовности.
2. Витаминный салат.
Нарезать пекинскую (или иную) капусту, порвать руками листья салата и добавить все, что есть растительное :) рукколу, свежий шпинат, красный салат, зелень и т.д. Хлеб (лучше черствый) нарезать на маленькие кубики. В оставшуюся от картофеля смесь с маслом и чесноком добавить мелко нарезанную зелень: кинза и укроп. Вылить эту смесь на сухарики, перемешать и обжарить на сковороде. Добавить сухарики в салат. Полить салат небольшим количеством растительного масла и сбрызнуть легким уксусом или парочкой капель лимона.
Приятного аппетита :)