Православный травник

Именно такие чаи пили наши предки, без кофеина и танина. Витаминные и тонизирующие, общеукрепляющие и успокаивающие, согревающие и охлаждающие. Рецептов травяных чаев множество. И каждый может составить свой неповторимый букет. Но общим для всех них будет одно - польза. В каждой чашке такого чая - кладовая здоровья.

С утра можно пить тонизирующий витаминный чай, состоящий из листьев земляники, дягиля, лимонника, лаванды, листьев и цветков клевера, любистока и т. д.
• Вечером, наоборот, нужно пить успокаивающие травяные чаи – зверобой, листья малины, мята перечная, мелисса, ромашка, иван-чай, листья вишни, первоцвет и т. д.
Зимой и ранней весной хорошо готовить поливитаминные травяные чаи из листьев малины, чёрной смородины, ежевики, крапивы, моркови, барбариса, шиповника, облепихи, рябины.
А вот летом лучше всего пить чай из свежих трав и листьев – это наилучшее время для «живых» витаминов.

Совет: не заваривайте чай из нескольких ароматных трав одновременно. Их запахи могут смешаться и чай приобретет неприятный аромат.

Целые специи – корица, бадьян, сушеные корешки имбиря, мускатный цвет, гвоздика, анис, ваниль, душистый перец – придают сборам особую прелесть. Они обеспечивают не только изумительный вкус, но и массу витаминов. Возьмите им в помощь цитрусовые – их сок и цедру, и количеству всевозможных вариантов не будет предела.

Отличные сочетания:
Листья малины + дольки апельсина + корица

Шалфей + мелисса + душистый перец + гвоздика

Сладкая мята + дольки лимона + бадьян

Чабрец + душица + лимонная цедра

Листья вишни + листья земляники+ стручок ванили

Приятного чаепития!