Рецепты. Кулинария. "Готовим с Эгги"

♨Яблочное повидло
Автор: Ольга Романова

Для приготовления понадобится:
яблоки - 3, 5 кг (очищенные от кожуры и сердцевины)
сахарный песок - 3 кг
ванильный сахар - 3 чайные ложки(по желанию)
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки и отварить минут 15 до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, слить воду
Далее яблоки погружным блендером измельчить в пюре, засыпать сахарным песком (сахарного песка можно положить немного больше или меньше, всё зависит, кислые яблоки или сладкие)
Варить повидло на среднем огне помешивая минут 20, не забывая снимать пену, затем огонь уменьшить на минимум, накрыть крышкой и варить изредка помешивая минут 30-40 до загустения, минут за 5 до готовности всыпать ванильный сахар и перемешать
Готовое повидло разложить по стерильным банкам и закатать крышками
На выходе получилось 5 баночек по 0, 5 литра
Приятного аппетита!!!