5 больших яблок испечь, протереть через сито.
Всыпать 1, 5 стакана сахара, а лучше сахарной пудры.
Перемешать и хорошо охладить ( для лучшего взбивания).
Взбить миксером, пока масса не побелеет и не загустеет так, чтобы
ложка стояла не падая.
Разложить ложкой на листе горкой и подсушить в несильно разогретой
духовке на маленьком огне.