Едим вкусно, без фанатизма

Оригинал записи смтут: vk.com/wall-180475975_191
Фотография и рецепт личного архива Елены Логачёвой: vk.com/dosokratik.world

Ингредиенты:
Масло сливочное - 90 гр,
(полпачки, на которой пишут: 180 гр.),
Молоко - 250 мл.,
(1 стакан),
Дрожжи хлебопекарные прессованные (не сухие) - 25 гр,
(1|4 часть пачки 'Люкс'),
Сахар - 150 гр.,
(можно меньше, кто сладко не любит),
Соль — 1 ч. л.,
Мука (в зависимости от помола) - 400 гр.,
Яйцо - 3 шт.,
Творог - 0% - 250 гр.,
В творог можно добавлять разнообразные ягоды в зависимости от сезона и желания,
Импровизировать, экспериментировать, фантазировать с рецептом можно и нужно

Приготовление:
1, подогреть молоко до комнатной температуры, добавить масло (не из холодильника!), 50 гр. сахара, раскрошить дрожжи, просеять половину муки, размешать вилкой д однородной массы, дать подойти в теплом месте,

2, Творог, прогретый до комнатной t-ры, тщательно перемешать с двумя яйцами, 50 гр. сахара (если очень густо добавить чуток молочка),

3, Подошедшую шапку опары сбить вилкой, добавить соль, яйцо взбитое с сахаром (не обязательно, но от этого выпечка пышнее бывает), оставшуюся муку, вымесить руками, чтобы не было комочков, тесто должно быть пластичным, не густым (если вымешивать сложно, значит много муки всыпали; исправить сразу же, добавив чутка молочка), дать подойти,

4, Подошедшее тесто разделить на две части (одну можно убрать в морозилку до следующей выпечки, если семья маленькая), выложить в смазанную маслом форму, разровнять руками, сделать бортики, выложить ягоды (по желанию), влажными руками разровнять творог поверх ягод, отправить в духовку, разогретую до 180°С, время выпечки зависит от духового шкафа - до румяной корочки, внутри пробовать зубочисткой или шпажкой для мини-шашлычков,

Слов много, а дел - не очень, просто начните и у вас получится.
Приятного чаепития!!!, ..