Православная молитва - Православная книга

Рецепты постных блюд

▪ Молитвы совершаются со вниманием особенно во время поста, потому что тогда душа бывает легче… (святитель Иоанн Златоуст).

▪ Салат из чернослива
(в дни, когда масло не благословляется)
250 грамм чернослива, 50 грамм сахара, 1/4 литра кипяченой воды, 1 лимон, корица, гвоздика
Чернослив, промытый в теплой воде, залить на сутки кипяченой водой, затем удалить косточки, нарезать соломкой, смешать с сахаром, приправить по вкусу лимонным соком и пряностями.
(см.: Православная кухня: посты и праздники / Сост. Трухина М.Ю. – М.: «Лодья», 2006, с. 5).

▪ Похлебка* с картофелем
(в дни, когда масло не благословляется)
4 крупных картофелины, морковь, корень петрушки, 3 головки репчатого лука, 1/2 головки чеснока, лавровый лист, душистый перец-горошек, 4 помидора, пучок зелени
Нашинкованный лук положить в кастрюлю с кипящей водой, затем – морковь и петрушку (нарезанные кружочками), лавровый лист и душистый перец. Очищенный картофель натереть на мелкой терке, полученную кашицу влить в кипящий суп. Заправить измельченным чесноком и мелко нарезанными помидорами. По готовности подавать с нарезанной зеленью.
(см.: Там же, с. 10)
_________________
* Старо-русское «похлебка» – от «хлебово», «хлебать».

Православная книга почтой
pravmolitva.ru